Wien: Hollmann Salon

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Details

Adresse: Grashofgasse 3
1010 Wien

Tel: +43 (1) 961 19 60 40
Fax: +43 (1) 961 19 60 44
E-Mail
Web-Link

Preise (ohne Gewähr):
Mittags:
3-Gänge-Menü ab ca. 19 Euro
Abends:
3-Gänge-Menü ab ca. 33 Euro

Für MAX vor Ort

Redaktion Max CityGuide

Im Herzen der Wiener Altstadt liegt der Heiligenkreuzerhof, der schönste Innenhof der Stadt. Hinter dicken Mauern aus der Barockzeit warten lange Tafeln auf die Gäste, und der Gastgeber sorgt von seiner Wohnküche aus für deren leibliches Wohl. Jeder fühlt sich spontan wohl und eigentlich gleich wie zu Hause.

Genau das Richtige, um einen Seitensprung aus dem Alltag zu unternehmen. Angemessene und umsichtige Bewirtung gehört genau so dazu frische, regionale Produkte. Das Fleisch kommt aus Niederösterreich und aus dem Waldviertel, aber natürlich sind auch Fisch oder vegetarische Gerichte zu haben.

Das Motto des Patrons Robert Hollmann lautet: "Heimische Küche auf gehobenem Niveau, zeitgemäß interpretiert. Ob Wiener Klassiker, Altösterreichische Geheimrezepte oder schlicht heimische Küche." Alles ist stets frisch zubereitet. Auch der Kuchen und das Brot werden hier selbst gebacken. Gemüse, Kräuter und das Fleisch werden von Hand geschnitten oder geklopft. Hollmann Salon ist nur das Beste vom Besten.

Extra Tipp:
In Zeiten der Krise hat sich das Team des Hauses ein neues Mittagskonzept ausgedacht. Motto: "Zahlen Sie, was es Ihnen wert ist..." - und zwar für die täglich wechselnden 3-gängigen Mittagsmenüs. Was dem Gast die kulinarische Bewirtung wert ist, muss und kann dabei jeder selbst entscheiden. Hollman ist eben einfach riesig!

Folgende Veranstaltungen finden hier statt: