Trier: Da Franco "Die erste Adresse"

von ElPellolitto
09.10.2007

Kartenleser

Nur 150 Schritte vom Trierer Marktplatz entfernt, liegt in der Palaststraße die "erste Adresse" für ital. Pizza! Da Franco ist waschechter Italiener und Trierer zugleich und das ist seit den Römern eine reizvolle Mischung. Seine echte Holzofenpizza ist, ohne zu übertreiben das Beste und Größte, was es an italienischer Pizza gibt. Die Location ist unspektakulär normal und trotzdem treffen sich dort Hinz und Kunz...also Du und Ich, Studenten, Einbißchenschick´s und normale Familien mit der Oma. Aber es geht ja um die Pizza und die hat jeder Trierer mal gegessen. Fleischgerichte sind absolut Top-Tipp: Saltimbocca Alla Romana + Scaloppina Gorgonzola. Übrigens: der Grandkellner heißt Paolo und ist seit 500 Jahren die gute Römerseele des Lokals, also mit ihm gut halt - er besorgt den Tisch!

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