Stuttgart: Fässle

Eva und Rudolf Schmölz sorgen für feinste Küche in Degerloch. "Rehnüßchen in Hagebuttensauce auf Rahmwirsing, Preiselbeerbirne, Maronen, schwarze Nüsse und hausgemachten Schupfnudeln" oder "Dreierlei hausgemachte Tascherln mit Blattspinat, Kirschtomatenragout, Pestosauce und Basilikumblättern" heißen hier die Gerichte. Rudolf Schmölz kocht schwäbisch mit französischen Anleihen. Die kleine Karte bietet eine abwechslungsreiche Mischung aus Fleisch- Fisch- und vegetarischen Gerichten. Auch zwei Menüs stehen immer zur Auswahl. Die Weinkarte ist zudem stimmig und die Weine sind perfekt ausgesucht.

Das gemütliche, holzvertäfelte Restaurant sowie der der Salon mit Kopien von Toulouse Lautrec des Malers sind einladend und schön gestaltet. Toll ist auch die sonnige Terrasse. Das Serviceteam wird von Eva Schmölz bestens geführt und kein Wunsch bleibt den Gästen unerfüllt. Kein Wunder, dass das Restaurant schon etliche Auszeichnungen erhielt.

Folgende Veranstaltungen finden hier statt: