Dieses traditionsreiche Restaurant ist exquisit, solide und ohne jeglichen Hang zum Experimentellen. Die Kellner sind gut geschult und huschen lautlos durch die festlich und dennoch stilvoll dekorierten Säle. Hier genießen die eher gut betuchten Gäste feine russische Küche mit einem leichten französischen Akzent.

Typische Gerichte: "Auf Kohlen gegrillte Wachteln mit Wildpflaumen unter Sauce Madère" oder auch "Hasenfrikadellchen mit Foie Gras und schwarzen Trüffeln". Aber auch teure und typisch russische "Pfannkuchen mit schwarzem Kaviar" werden serviert.

Neben der ausgezeichneten Küche hat das Restaurant eine eigene kleine Gemäldegalerie und einen Konzertsaal. Eine Etage tiefer befindet sich ein luxuriöses Casino.

Folgende Veranstaltungen finden hier statt: