Paris: Cuisine de Bar

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Details

Adresse: 8, rue du Cherche-Midi, 6. arr.
75006 Paris

Tel: +33 (1) 45 48 45 69

Für MAX vor Ort

Barbara Markert
Redaktion Max CityGuide
Kerstin Kotlar

Belegte Brote heißen auf Französisch Tartine, und genau die gibt es hier. Aber es sind nicht irgendwelche, sondern Tartines von Poilâne. Die Bäckerei, die übrigens gleich neben dem Sandwich-Restaurant liegt, ist ein Hotspot in Paris.

Dort kauft Catherine Deneuve ihr Brot. Das Unternehmen, das sein Bauernbrot in die ganze Welt verschickt, wird von der gerade 23-jährigen Apollonia Poilâne geleitet. Die Studentin übernahm nach dem Tod ihrer Eltern im zarten Alter von 18 die Firma.

Man merkt: Die Geschichte der Familie ist reif für einen Roman, und die selbst entwickelten Sandwich-Rezepte verdienen einen Preis, so lecker ist das Ergebnis.

Folgende Veranstaltungen finden hier statt: