Die Einrichtung mag etwas spießig sein, aber es ist einfach die beste Pizza der Welt oder aber mindestens von Leipzig. Riesig sind die reichbelegten Teigfladen, die von Salvo, Sizilianer und Chef des Restaurants, höchstpersönlich durch die Luft geschleudert werden, um genau die richtige Konsistenz und Dünne des nur vermeintlich einfachen Pizzateiges zu erlangen.
Es ist kann zwischen 40 verschiedenen Pizzasorten gewählt werden, was eben gar nicht so leicht fällt, auch wenn ich selbst immer wieder die Parmaschinken-Ruccula-Variante nehmen würde.
Obendrein gibt es aber auch noch eine Reihe von vorzüglichen Pastaspezialitäten und Fischgerichten. Eigentlich könnte man jeden Abend zu Da Salvo gehen.

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