User-Wertung
Details

Adresse: Store Kongensgade 70
1264 Kopenhagen

Tel: +45 (33) 91 36 55
Fax: +45 (33) 91 36 55
E-Mail
Web-Link

Für MAX vor Ort

Bernadette Hengst

Zum klassischen dänischen "Frokost" (warme und kalte Gerichte zur Mittagszeit) gehört die Nationalspeise "Smørrebrød" (Røm Tøm Tøm). Butterbrote mit allerlei erdenklichem belegt. Seit 1888 bricht die Familie Davidsen in ihrem Keller alle Rekorde: In 240 Variationen lassen sie die armen Brote unter fantasievollsten Lasten verschwinden. Wie eine Mischung aus Sushi und Miniatur-Neuschwanstein kommt einem der Blick in die Vitrine vor. Da gibt es zum Beispiel die für die Feuerwehr komponierte Brandkappe: geröstetes Roggenbrot, selbstgeräucherte Kartoffeln, Hähnchensalat, gebratener Speck, sowie geräucherte Möhrenstreifen, die die Flammen symbolisieren; Brote mit vier verschiedenen Sorten Hering, zehn Rostbeefvariationen und so weiter.

Dazu braucht es noch einen geeigneten Aquavit, nur welchen der 15 verschiedenen Sorten?

Folgende Veranstaltungen finden hier statt: