Karlsruhe: Vogelbräu Karlsruhe

Karlsruhe punktet nicht nur in Sachen Wein, sondern hat auch beim Bier etwas Besonderes zu bieten: die kleine Brauerei der Vogelbräu ist eine Stippvisite wert. Begonnen hat er als "Ein-Mann-Brauerei": Rudi Vogel ist diplomierter Braumeister, fand aber einfach keine feste Anstellung. Deshalb hatte er irgendwann einfach genug und kreierte sein eigenes Bier, ohne Kompromisse und genauso wie er es haben wollte. Das unfiltrierte Vogelbräu wurde nur mit den besten Zutaten gebraut. Bereits nach wenigen Tagen war das erste Bier weg und seine erste Fan-Gemeinde geboren. Mittlerweile hat er schon 22 Sorten für das Jahr parat, darunter auch ein Halloweenbier, das schwarz, malzig und kräftig daher kommt. Eine süffige und leicht fruchtig schmeckende Variante. Auch Dependancen in Durlach und Ettlingen hat Vogel mittlerweile. Wer Bierfan ist, muss in Karlsruhe das unfiltrierte Original von Vogel testen.

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