Kapstadt: Aubergine

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Adresse: 39 Barnet Street
8001 Kapstadt

Tel: +27 (21) 465 49 09
Fax: +27 (86) 671 08 35
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Für MAX vor Ort

Redaktion Max CityGuide
Karola Kostede

In den meisten Restaurants ist die Weinkarte gut bis beeindruckend. Im "Aubergine" ist die Auswahl der Kap-Region, aber so unglaublich, dass man im jeden Fall den Rat des Sommeliers einholen sollte. Auch toll sind die Weinproben, die regelmäßig stattfinden.

Das Ambiente ist klar und mit wenigen Accessoires perfekt abgestimmt. Die Lampen und die blanken Holztischen sorgen für Behaglichkeit. Der Innenhof mit seinen Laternen ist auf jeden Fall einer unserer Lieblingsplatz. In der Lounge sitzt es sich aber bequem und die lange Bar ist für späte Stunden bestens geeignet.

Und die Küche?
Die bietet magische Kreationen von Chefkoch und Besitzer Harald Bresselschmidt. Kontinentale Küche mit asiatischen Einflüssen sowie nur die frischsten südafrikanische Produkte sind bei ihm zu finden. Spezialitäten wie Wild, Fisch- und vegetarische Gerichte sind hier die Highlights. Wir empfehlen besonders die südafrikanischen Kreationen wie rare gebratenes Straußfilet mit einem Akzent Crème Fraiche Sauerkraut oder den Springbock. Übrigens auch zum Lunch hat das Gourmetrestaurant schon geöffnet. Unendliche Auszeichnungen hat Bresselmeister schon bekommen. Kein Wunder, seine Haut Cuisine in entspannter Atmosphäre ist eben nicht zu topen. Eines der besten Restaurants der Stadt.

Folgende Veranstaltungen finden hier statt: