Heidelberg: Soltana

Der Name des marokkanische Restaurant bedeutet "Kaiserin". Karim Kischka, gebürtiger Marokkaner, realisierte sich mit dem Restaurant einen Lebenstraum. Über dem Hip Hotel gelegen, bietet das Restaurant nun authentische marokkanische Küche.

Bereits das Ambiente versetzt die Gäste in die Welt aus "Tausendundeiner Nacht". Berber-Malereien auf dunkelroten Decken, Tische aus schwarz gebeiztem Holz mit feinen Silberarbeiten, schmiede-eiserne Wanddekorationen, eine Wand aus 7.000 in Marokko von Hand gefertigten Backsteinen.

Serviert werden auch Rezepte und Ideen von Kischkas Mutter. Zwei Köche Maître Benahmen und Mr. Hsaini aus dem nordafrikanischen Marrakesch sorgen in Heidelberg nun für kulinarische Gaumenfreuden.

Die hohe Kunst der marokkanischen Küche. Probieren sollte man die berühmte Suppe Marokkos "Harira" sowie das Couscous in verschiedenen Formen. Lecker sind auch der gefüllte Blätterteig "B'stila".

Folgende Veranstaltungen finden hier statt: