Frankfurt: Atelier 3,0

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Adresse: Ferdinand-Porsche-Straße 13
60386 Frankfurt

Tel: +49 (176) 24 41 69 80
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Preise (ohne Gewähr):
Kurse: Wie "Schnelle Afterwork Küche" ab 59 Euro pro Person oder "Hummer" ab 169 Euro pro Person.

Für MAX vor Ort

Silke Hohmann
Götz Wegenast
Christoph Baumeister

Soll es ein Kochkurs der Extraklasse sein oder lieber ein netter Kochabend mit Freunden? Ganz egal, der kubische Backsteinbau mit der ultimativen Küche ist für solche Events bestens geeignet. Der Sterne-Koch Juan Amador hat sich mit "Atelier 3,0" eine Showküche der Extraklasse eingerichtet.

Der 41-Jährige Amador ist Besitzer des Drei-Sterne-Restaurants Amador in Langen und Inhaber des Sterne-Restaurants Amesa in Mannheim. In seinem Frankfurter Loft stehen nun die feinsten Gerätschaften und Materialen, um Kochinteressierten zu zeigen, wie man einen Hummer zerlegt oder nach der Arbeit auch schnell noch was Gesundes und Leckeres zaubern kann.

An großformatigen und roh belassenen Holzarbeitsplatten arbeiten die Hobbyköche und lernen im Handumdrehen wie man Zwiebeln schnell und gleichmäßig schneidet. Der Drei-Sterne-Koch hat sich diese Küche extra nach seinen Bedürfnisse Maßschneidern lassen, da ist alles perfekt kombiniert und bis ins Detail durchdacht. Für das Design der Küchenmöbel waren die renommierten italienischen Designer und Architekten Piero Lissoni und Luigi Massoni zuständig.

Hier erfindet der Chef de cusine die katalanisch-baskisch-französische Küche immer wieder neu. Von individuell positionierbaren Vario-Kochfeldern, über Weinklimaschränke bis hin zu Dampfbackofen reicht die Ausrüstung. "Das puristische aber perfekt ausgestattete Loft ist vielmehr als eine nur eine Kochschule: Hier haben sie die Möglichkeit zum Ausprobieren und Entwickeln. Wir geben ihnen Raum für kulinarische Entdeckungen." Amadors Projekt soll den Gästen einfach nur Genuss auf höchster Ebene ermöglichen, dabei können sie selbst aktiv werden.

Folgende Veranstaltungen finden hier statt: