Frankfurt: Pan Asian Supperclub Zenzakan

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Adresse: Taunusanlage 15
60325 Frankfurt

Tel: +49 (69) 97 08 69 08
Fax: +49 (69) 97 08 69 07
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Preise (ohne Gewähr):
Die Preise rangieren zwischen 9,90 und 29,90 Euro. Eine Ausnahme im Preisgefüge bildet der Kobe-Spieß für 69,90 Euro.

Für MAX vor Ort

Silke Hohmann
Götz Wegenast
Christoph Baumeister

Groß und beeindruckend ist Deutschlands erster Pan Asian Supperclub. Der Weg in das versteckt im Souterrain liegende Restaurant führt zwischen zwei finster drein schauenden, mannshohen Bronzelöwen aus dem fernen Osten vorbei, die wie zwei gigantische Türsteher den Eingang des Zenzakans bewachen.

Die dominierenden Farben sind Grau und Schwarz. Riesige Couches und kleine Tischchen bestimmen den Loungebereich, der Fine-Dining-Bereich wird von hohen Säulen strukturiert und durch rote Lichter aufgelockert. Umrahmt wird das Szenario von insgesamt rund 200 Kriegerfiguren an den Wänden, die - fast einen Meter hoch - der berühmten Terracotta-Armee nachgebildet sind.

Knapp zwei Meter große Buddha-Köpfe und lange goldene Bambusstäbe zwischen den Tischen sowie ein zum Türgriff umgewandeltes Samurai-Schwert sind nur ein paar der Dekoraktionen, die Inhaber Christian Mook im Laufe der Jahre gekauft und eingelagert hat für die Eröffnung seines Supperclubs. Einen überdimensionalen Drachen, der mit Hand aus einem einzigen Baum geschnitzt wurde, hat der Zenzakan-Besitzer zum Beispiel extra aus den USA einfliegen lassen. Dort erstand er auch die vielleicht beeindruckendste Wand-Dekoration: ein Pfeil-und-Bogen-Set aus dem China des 15. Jahrhunderts.

Ein weiterer Blickfang im Zenzakan ist der illuminierte begehbare Weinkühlschrank, der von Sommelier Andre Grunert mit über 2.500 Flaschen internationaler Weine bestückt wurde. "Einen Schwerpunkt habe ich auf den Riesling gelegt, der besonders gut mit den asiatischen Gerichten harmoniert, aber auch der Pinot Noir ist stark vertreten."

Die Küche des Zenzakan ist von China, Thailand, Vietnam und Japan inspiriert. Ob knusprige Frühlingsrollen mit Ente und Hoi-Sin-Soße und exotischer Glasnudelsalat, gebratene Teigtaschen auf Edamame, grünen Sojabohnen, oder knackige Garnelen auf Wasabi-Guacamole - es geht nie um rein authentische Landesküche, sondern um eine zeitgemäße Interpretation. Wenn sich bei den zarten Beef Ribs in der Soße das japanische Teriyaki auf französische Foie Gras trifft, ist das Hybrid-Küche in Reinkultur. Unter AIR steht auf der Speisekarte die Zenzakan Style Ente mit Spinat, Risotto und Pflaumensoße, unter EARTH der Kobe-Beef-Spieß auf Flussstein und unter WATER finden sich ein zarter Oktopus mit Wakame-Algen-Salat oder Thunfisch-Tataki-Steak auf Wasabi-Kartoffelschnee.

Die außergewöhnlichen Sushi- Kreationen wie die Dynamite Spider Roll mit Softshellkrabben, die x-Trem Ebi & Unagi Roll mit Shrimp und Aal sind auch sehr zu empfehlen. Trotz der immensen Dimension des Zenzakan bietet der Supperclub die ideale Möglichkeit für das ungestörte Tête-á-tête oder das Geschäftsgespräch. Im Bar- und Loungebereich mit seinen 400 Quadratmetern, was knapp dem Ausmaß von zwei Tennisplätzen entspricht, mixen Barkeeper neben original Sakefässern klassische Cocktails vom Martini Dry bis zum Long Island Iced Tea, aber auch Außergewöhnliches mit asiatischem Touch.

So gibt es im Zenzakan neben etlichen Sake-Kreationen auch Chuhais. Das sind Mixgetränke aus einer Art japanischem Wodka, dem Shochu. Größere Gesellschaften finden in den Boarding Rooms Platz, die variabel auf Gruppengrößen von 20 bis 200 Personen angepasst werden. Sie können für Familienfeiern genauso wie für Business-Meetings genutzt werden. Die Boarding Rooms sind mit modernster Technik von Laptopanschluss bis Beamer und ausfahrbarer Leinwand ausgestattet.

Folgende Veranstaltungen finden hier statt: