Chicago: Chicago Brauhaus

Die Speisekarte hat sich in den zurückliegenden Jahrzehnten genauso wenig geändert wie die orangefarbene Bestuhlung. Doch mit ihrer Mischung aus solider deutscher Hausmannskost und Live-Musik gehören die Brüder Harry und Günther Kempf und ihr Chicago Brauhaus seit mehr als 30 Jahren zu einer festen Einrichtung in der Gastro-Szene der Stadt. Kasseler Rippchen und Wiener Schnitzel kommen hier ohne viel Firlefanz aus der Küche, dazu gibt es - neben einer Auswahl amerikanischer Biere – unter anderem Stiegl und Beck's vom Fass. Das mitten im alten "Deutschen Viertel" gelegene Restaurant ist allabendlich, besonders jedoch am Wochenende und während des vierwöchigen Oktoberfestes, gerammelt voll. Küchenchef Harry verzichtet nie auf einen Rundgang durch die Tischreihen, um seine Gäste mit Handschlag zu begrüßen, während Günther ab und an hinter der Theke aushilft oder sich ans Schlagzeug setzt. An der langen Theke, an der auch gespeist werden kann, sind noch viele deutsche Stimmen zu hören. Bester Beweis dafür, dass es sich beim Chicago Brauhaus –das übrigens nicht selbst braut, um keine Touristenfalle handelt.

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