Berlin: Reinstoff

Es ist eines der besten Haut-Cuisine-Restaurants von Berlin und hat schon sechs Monate nach seiner Eröffnung einen Michelin-Stern eingeheimst.

Der Gourmet-Guide "Gault Millau" kürte zudem den Küchenchef Daniel Achilles zur "Entdeckung des Jahres 2010". Achilles kreiert klassische Haute Cuisine mit starkem Bezug zu regionalen Produkten; wie man an Brathering + Bourride oder dem Menü ganz nah, mit Produkten aus Brandenburg, unschwer erkennen kann. Dazu benutzt er immer die neuesten Techniken und Zubereitungsarten der Avantgarde-Küche. Doch keine Angst; bei all dem "Sterne-Feeling" herrscht im Reinstoff eine sehr lockere Atmosphäre. Allein das schlicht, schöne Ambiente ist auch schon einen Besucht wert.

Das Motto lautet: Backsteinwand trifft auf Discokugeln, denn viele kleine Silberkugeln funkeln unter der Decke und bringen so ein besonderes Licht in den Raum. Für Gourmets ist Reinstoff absolutes Pflichtprogramm.

Folgende Veranstaltungen finden hier statt: