Berlin: Remake

Das kleine Restaurant liegt zwar versteckt in einer kleinen Seitenstraße in Berlin Mitte. Doch ist es in Feinschmeckerkreisen schon lange kein Geheimtipp mehr. Der Gast sitzt auf einfachen Bistrostühlen aus dunklem Holz, indirekte Beleuchtung, unverputztes Mauerwerk, kein Schnickschnack.

Die Chefkochmütze trägt im Remake der junge Berliner Andreas Dietrich, der mittlerweile "stolz wie Bolle" ist, denn Ende 2006 wurde ihm mitgeteilt, dass er es mit 13 Punkten in den Gault Millau 2007 geschafft hat.

Ausgezeichent wurden die "Jacobsmuschel an Koriandersalat und gegrillter Mango" sowie das "Risotto mit Kaktusfeigen und Entenbrust". Dem Tester gefiel insgesamt diese "fröhliche, mit allerhand guten Ideen und sparsam verteilten Gags aufgemöbelte Trendküche". Genialer Gaumentrips sind hier garantiert.

Folgende Veranstaltungen finden hier statt:

Top Geheimtip in Berlin Mitte!

Der Gault Millau und auch der Tagesspiegel haben über das REmake sehr positiv geschrieben und das nahmen wir zum Anlass das REmake zu besuchen und mussten feststellen, dass es noch besser war, als das was es zum lesen gab. Vorab sei schon mal gesagt, das Essen, der Service und das Ambiente waren hervorragend. Wir haben uns für das 5- Gang Menü mit Weinbegleitung entschieden und haben unsere Entscheidung in keinster Weise bereut! Im Menü war alles was man sich nur wünschen konnte begonnen mit Jakobsmuschel gefolgt von einer delikaten Kürbiscremesuppe, danach gab es einen halben komplett ausgelösten Hummer, als Hauptgang bekamen wir eine wirklich sehr zarte und saftige Entenbrust mit Portweinfeigen und als Abschluss Grieß- Nugatbällchen. Hm.. Ich könnte schon wieder!!! Die Weine waren alle samt passend und stimmig und der Service sehr freundlich und zuvorkommend. Jeder der ein wirklich gutes Restaurant sucht ist hier bestens aufgehoben. Ich kann es nur wärmstens empfehlen!