Berlin: The Barn

Knackfrische Salate, hausgemachte Quiches und Kuchen sowie frisch gebackenes Brot locken in das schöne Bistro mitten in der Spandauer Vorstadt. Der Schwerpunkt liegt hier vor allem auf Hausgemachten. Die Produkte kommen vorzugsweise aus der unmittelbaren Umgebung der Hauptstadt. So kommt z.B. die frische Vollmilch binnen 24 Stunden von der Kuh zum Kunden und zwar aus der Uckermark, ebenso wie der Honig, die Marmeladen und das Obst und Gemüse.

Auch die schöne Gestaltung des Ladens stellt mit rudimentären Materialien einen Bezug zu dem ländlichen und hausgemachten Sortiment her. Gründer, Ralf Rueller, ist am Niederrhein aufgewachsen. Nachdem er eine Weile in Japan gelebt hat, verbrachte er zuletzt zehn Jahre in London. Dort hat er die wachsende Kaffee- und Lunchkultur im hektischen Alltag hautnah miterlebt und weiß daher was Hauptstädter in ihrer Mittagspause wünschen. Die Galeristen und die Büroangestellten mögen besonders den gesunden Quick-Lunch wie Salate mit Maultaschen, Leberkäse aus Bayern oder Ziegenkäse aus dem Umland oder die hausgemachten Quiches. Für den schnellen Hunger zwischendurch werden Pausenbrote mit Leberwurst, Frischkäse oder Nuss- Nougat-Creme auf Sauerteig-Schnitten angeboten. Auch üppige und rustikale Vitalbrote sind zu haben. Am Nachmittag sorgen: Kalter Hund, Mandelkuchen, Schoko- und Zitronentart aus eigener Produktion für zufriedene Gesichter. Die Kaffeespezialitäten reichen von Naked Shots, Flatwhite und Latte Art mit cremiger Milch. Auch Muttis guter alter Filterkaffee ist hier zu haben: Für jeden Kunden wird auf Hario V60 Keramikfiltern aus Japan mit Filtertüten aus geschmacksneutralem Papier eine individuelle Tasse gebrüht.

Und wer es besonders eilig hat, kann den Lunchbox-Service nutzen: Zur Mittagszeit zwischen 11 und 12 Uhr ist das Team auf eigens angefertigten Transporträdern unterwegs und fährt die köstlichen Lunchboxen aus. Perfekt!

Folgende Veranstaltungen finden hier statt: